教你做奇异果健康冷盘

    新西兰奇异果是一年结果一次的水果。因新西兰位于南半球，与中国季节正好相反。当我国进入冬季、春季时，新西兰恰好处于夏秋季，奇异果正经历着开花、蜜蜂授粉、结果的生长过程。直到现在，我国进入夏季，新西兰奇异果才瓜熟蒂落，甜美面世。据了解，新西兰奇异果的VC含量是同重量橙子的2倍、西瓜的8倍；新西兰黄金奇异果所含的维生素E是樱桃的2倍，即将新鲜上市的新品种——阳光金果的营养密度更是高达苹果的10倍之多。

    此外，新西兰奇异果的膳食纤维含量也远高于其他水果，再加上特有的奇异酵素，能够促进肠道蠕动、维护肠道健康，达到清除体内有害代谢物的功效，帮助体内环保、净化体质，自然健康地维持窈窕好身材。大量膳食纤维与奇异酵素的组合能有效增加肠道的顺畅力，减少胃胀气，加强对全肠道的保护。

    奇异果绝对是各位减肥人士的福音，选择用水果餐来充饥不失是一种健康而又明智的选择。本期，我们就请来营养师给大家推荐几款时令水果简餐，居家DIY也很简单。

    奇异健康冷盘

    奇异果富含VC，而山药和芦荟是被公认的健康美容佳品。这个冷盘的材料只需绿奇异果、阳光金果、山药、芦荟丁。奇异果切片，山药焯水切片，叠加摆盘，顶部放芦荟丁，最后淋上山莓汁，搞掂！

    阳光色拉

    拥有着阳光一般璀璨色彩的色拉，带给人夏天的欢腾。鱿鱼圈、虾子、阳光金果、生菜和小番茄，再撒上一些黑胡椒和盐，艳丽得让人想起沙滩与比基尼女郎，这给减肥注入了更深的动力。时令水果与时蔬在橄榄油和柠檬汁的调和下，清爽可口。做法十分简单，毫不费劲，鱿鱼圈虾子焯水，阳光金果切片；加入铺料拌匀；装盘，以生菜小番茄点缀即可。