美食菜谱

糯滋滋豆沙卷

作者:匿名 来源:生活妙招网 2015-02-01 我要评论( )

食材:水磨糯米粉400克、淀粉100克、橄榄油60克、白糖100克、熟白芝麻、熟黑芝麻、抹茶粉、椰蓉适量 做法: 1、糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀,加橄榄油跟适量清水拌

        食材:水磨糯米粉400克、淀粉100克、橄榄油60克、白糖100克、熟白芝麻、熟黑芝麻、抹茶粉、椰蓉适量

  做法:

  1、糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀,加橄榄油跟适量清水拌成糊糊,稠的酸奶的那种厚度。
  2、蒸锅里大火蒸30分钟后关火,将它凉透。
  3、取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里,擀成厚度适中的片,约是0.5厘米的厚度。
  4、将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份。
  5、剪掉上面那层保鲜袋,将豆沙挤在糯米片儿的一侧,以此类推。
  6、手上擦上些橄榄油,双手轻推,将糯米片儿卷起来,以此类推。
  7、取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下,使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。
  8、取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上来回滚动几下,使黑芝麻均匀的沾在豆沙卷上。
  9、取一卷好的豆沙卷在椰蓉上来回滚动几下,使椰蓉均匀的沾在豆沙卷上。
  10、取一卷好的豆沙卷在抹茶粉上来回滚动几下,使之均匀沾上抹茶粉。
  11、上述的量,一共卷了四种口味的,用刀切下即可,糯滋滋的豆沙卷就做好喽,好看又好吃。
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