饮食健康

立春生阳气 多吃韭菜少食酸

作者:匿名 来源:银川晚报 2015-04-13 我要评论( )

明天就是“立春”时节啦,作为一年中的第一个节气,它揭开了春天的序幕。“立春”之后,白天渐长,气温渐暖。银川市中医医院治未病中心主任医师胡旭珍建议,立春养生,需要顺应“阳

明天就是“立春”时节啦,作为一年中的第一个节气,它揭开了春天的序幕。“立春”之后,白天渐长,气温渐暖。银川市中医医院治未病中心主任医师胡旭珍建议,立春养生,需要顺应“阳气生发,万物始升”的特点。尽量少发脾气少恼怒。另外,春季人体处于上升状态,容易上火,因此在饮食上宜清淡少辛辣,多吃些青菜、野菜、水果等清凉滋润的食物,以此来平衡体内的阴阳。 


  适当早起和春捂


  民间有个养生说法,既“春捂秋冻”。简单地说,就是早春的时候不要急着脱掉冬装换春装,预防倒春寒。“尤其银川刚刚普降瑞雪,气温忽高忽低,身体的适应力难以跟上,尤其是老人和孩子,容易受到寒邪的入侵。而上周温度下降得厉害,很容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。建议加强防寒保暖,羽绒服别急着脱掉,棉被也先别换。”胡旭珍说。


  立春也是一年生机的开始,如同清晨,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,去散散步,放松身体,还要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新和心情舒畅。


  饮食忌酸辣宜辛甘


  春属木,与肝相应,所以在春季养生上主要是护肝。胡旭珍告诉记者,肝主情致,因此护肝要从心情着手,养肝的关键就是要保持心情舒畅,防止肝火上升。


  立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物,比如香菜、花生、韭菜、虾仁、山药、春笋、豌豆苗等。不宜吃酸性的食物,因为酸味入肝,会收敛肝气,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。


  另外,春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,“立春的时候多吃葱姜蒜,可以有效预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的吃法。”胡旭珍笑言。


  少吃补品多喝花茶


  很多人崇尚冬季进补,但是立春后进补则要适度了。不论是食补还是药补,进补量都要逐渐减少,以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时,减少食盐摄入量也很关键,因为咸味入肾,吃盐过量易伤肾气,不利于保养阳气。


  此时的大补可以转为温补和调理,春天喝一杯花茶,可以帮助我们驱散一整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气。同时花茶芬芳的香味和天然的营养物质,又能够促进调节血气和阳气是立春不错的选择。


  甜甜的蜂蜜属甘,经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾。因此喝花茶时,放两勺蜂蜜,对调节女性的气血有很大的好处。


  本报记者 赵月婷

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