如何识别僵尸肉 僵尸肉有哪些危害呢？

　　最近网上疯传僵尸肉，仅仅一秒的时间将众多网友的手机、APP、电脑页面。现在的商家只图利益，而忽视了 老百姓的健康，将大量的“僵尸肉”卖给消费者。可能很多人都不知道“僵尸肉”是如何命名的，其实这些 都是来自疫区。有些是过期的、有些是用很严重的化学剂等等。这些都是危害着老百姓的健康身体。那么， 如何识别僵尸肉呢？僵尸肉有哪些危害呢？

　　如何识别僵尸肉？何为僵尸肉？
　　所谓“僵尸肉”就是放在冰冻中时间很长的肉，这种肉多为走私品，没有质量安全保证。在没有被商家进行包装的时候，这些肉的包装上的生产日期一般保质期都在几十年的光景，所以这些有着严重的质量问题。

　　在我们买肉的时候，一定要辨别其肉是否是僵尸肉，一般僵尸肉我们只要看起肉的颜色以及肉的变化程度，看有没有异常，如果解冻后没有弹性的话，或者说肉汤变得浑浊，这就是流传的“僵尸肉”。

　　肉类一般允许冷藏多久呢？
　　根据《冷库管理规范(试行)》的规定：一般情况下肉类食品最好保存在-18℃下，而保质期储存时间别超过一个月。
　　僵尸肉有哪些危害呢？
　　冷冻肉相对新鲜肉来说，肉的新鲜度是比较差的。僵尸肉在不断的解冻过程中是很容易产生各种细菌的，而如果没有发生其冷冻的话，会腐烂，其卫生是相当的差。