豆薯富含丰富维生素C味道香甜甘脆

　　豆薯是一种豆科类的藤本植物，它的根肥大，呈桃心型，埋在土里，味道香甜甘脆，是一道人们茶前饭后都非常受喜爱的一道食物，食用方法只需要把外面那层皮撕下来，即可食用。肉质呈白色，老家那边叫地瓜，每次上街总会买上一两斤，不仅环保，比起现在的有些水果来说，真是不可多得的一种像水果一样的食物，里面的营养丰富，富含蛋白质以及维生素C。

　　整个豆薯的组成部分里，食用的部分即为根部一大块的地方，不仅可以直接剥皮即食，还可以用来与其他菜品一起制作成美味佳肴，比如与鸡蛋一起制作成鸡蛋豆薯饼，可制作成豆薯粥，可做彩椒豆薯，可以炒培根，而这每一道菜都为你的家庭增添更多的味道，不是普通的家常菜，尝尝一些新的味道也是很独特的一种方式，为您的家人呈上一份独特的菜品。

豆薯

　　而且豆薯也是一种中草药，食用部分可止渴，解酒毒，而它的种子是有毒的，人们常拿来制作成杀虫剂，以及对棉蚜虫很有效果，这种天然的植物用作制别的害虫，比起很多现在的一些杀虫剂来说好得太多，也环保得太多，尤其是在今天这个污染的生活年代，这种方式可为我们减少多少污染，能少则少，世界还是很美好。
　　正是因为豆薯有这么多的功效，个人觉得，现在的这个商业社会里，有很多商机可能就是在我们的身边，而没有人发现，种豆薯也是一个商机，只是要去多多的了解豆薯的种植方式与成长期，种子的发芽成熟时间有多长，我认为有一个农场，是完全可以考虑种植这种植物的。
　　我们的生活在变，时代在变，在众多的污染食品中，什么苹果注入糖水，葡萄导致不孕不育，香蕉催熟这些水果中，本来是个好水果，可人为的干涉太多，那么对人必定有坏处，而越来越多的人发现这种豆薯也是居家必备的一道菜品以及水果，所以不管是自己种植还是购买豆薯，我认为都是可取的。

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