冰箱常识：冷藏室如何正确存放食物

　　冷藏室是冰箱最大的空间，善用冷藏室的排列组合技巧，除了美观你还能发现冰箱变得井然有序，收纳的空间也会倍增，食材类别的区分更加分明。

　　彩色保鲜盒管理食材

　　善用不同的颜色保鲜盒，将食物分类，在保鲜盒上贴上标签，写上物品的类别和有效期限，利于辨识。

　　冰箱容量八分满

　　冷藏室的物品只要放8分满就好，因为不会阻碍冷空气对流，自然可提高食材的保存期。

　　剩菜的处理技巧

　　未食用完的剩菜，不要用保鲜膜包覆后就放入冰箱，建议将食物先放到保鲜盒里再堆叠收纳，除了保鲜还能善用空间。

　　按照类别分层收纳

　　冷藏室第1~2层是最容易看到的区域，可以收纳保存期较短的食物，如剩菜、甜点等。

　　冷藏室第2层，可以用保鲜盒收纳烹煮的辛香料，例如香菜、蒜、辣椒、葱等。

　　冷藏室第3~4层，稍微弯腰才能看清楚的区域，适合收纳腌制类，以及比较能久放的食材。

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