DIY吐司奶香十足

　　材料：

　　高筋面粉300克、中筋面粉100克、牛奶260克、细砂糖50克、盐6克、酵母5克、黄油45克。

　　做法：

　　1、除了黄油外的所有原料都混合均匀揉成光滑面团。

　　2、加入黄油揉进面团中，使黄油和面团吃合，揉面至完全阶段，面团能拉出一层透明的薄膜为止。

　　3、面团重新滚圆，放入面盆中，盖上湿布，发酵至面团二倍大为止。

　　4、面团排气分割，300克一份，剩下的就是450克吐司的量，称量后平均分成三块。

　　5、均盖上布松弛15分钟，每个面团都经过二次擀卷(中间要松弛15分钟)，排入吐司模，继续盖上布二次发酵。

　　6、提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，放中下层，300克土司模30分钟，450克吐司模45分钟。                   宛钟